Перейти к сути
Заварной крем из сгущенки – это простой и быстрый способ приготовить вкусный крем для тортов, пирожных и другой выпечки. Этот домашний десерт получается нежным и воздушным, идеально подходит как начинка или прослойка. Он легко делается в домашних условиях.
Классический Рецепт Заварного Крема на Сгущенном Молоке
Ингредиенты:
- Сгущенное молоко: 1 банка
- Молоко: 250 мл
- Желтки: 2 шт.
- Мука: 2 ст.л.
- Масло сливочное: 50 г
- Сахар: 1 ст.л. (по желанию)
- Ванильный сахар: 1 ч.л.
Пошагово: Приготовление
- В кастрюле смешайте желтки, сахар (если используете) и муку до однородности.
- Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки.
- Добавьте сгущенное молоко и ванильный сахар.
- Поставьте кастрюлю на медленный огонь и, постоянно помешивая, доведите до загустения. Крем должен стать густым.
- Снимите с огня и добавьте сливочное масло. Перемешайте до полного растворения масла.
- Остудите крем перед использованием.
Советы и Секреты:
Чтобы избежать комков, тщательно перемешивайте ингредиенты. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного лимонной цедры. Этот рецепт подходит для многих десертов.