Перейти к сути
Привет! Хочу поделиться своим опытом приготовления крема из сыра‚ сливок и сгущенки. Я‚ Анна‚ обожаю кондитерские изделия и всегда ищу новые рецепты. Этот крем стал моим фаворитом!
Ингредиенты и приготовление
Для крема мне потребовались: сливочный сыр (300г)‚ жирные сливки (33%‚ 200мл) и сгущенное молоко (150г). Все ингредиенты должны быть холодными. Сначала я взбила сыр до нежной текстуры. Затем постепенно влила сливки‚ продолжая взбивать до образования густой массы. В конце добавила сгущенку и аккуратно перемешала.
Вкус и применение
Этот крем – просто чудо! Он имеет насыщенный сливочный вкус с приятной сладостью. Я использую его как начинку для тортов и пирогов‚ а также в качестве десерта для перекуса. Он отлично подходит для украшения капкейков.
Польза и вред
Крем довольно калорийный‚ поэтому его лучше употреблять умеренно. Важно учитывать состав и калорийность. Но иногда можно себя побаловать! Молочный продукт содержит кальций‚ а это польза для костей.
Хранение
Срок годности готового крема небольшой – лучше использовать его сразу или хранить в холодильнике не более 2 дней. Важно соблюдать условия хранения. Я всегда проверяю крем перед использованием.
Этот крем стал моим любимым дополнением к разным блюдам. Он прост в приготовлении‚ а результат всегда радует! Надеюсь‚ мой опыт будет вам полезен!
После того‚ как я освоила базовый рецепт‚ мне захотелось экспериментировать. Однажды‚ готовя торт на день рождения дочери‚ я решила внести изменения. Задумала сделать десерт не слишком сладким‚ поэтому уменьшила количество сгущенки и добавила немного лимонного сока. Результат превзошел все мои ожидания! Лимонный сок не только сбалансировал вкус‚ но и придал крему приятную кислинку. С тех пор я часто использую этот прием‚ особенно когда готовлю выпечку с фруктовыми начинками.
Кстати‚ о начинках. Как-то раз я решила использовать этот крем не для торта‚ а для пирога с ягодами. Получилось восхитительно! Ягоды прекрасно сочетались с сливочным вкусом крема. А еще я пробовала добавлять его в качестве соуса к блинчикам на завтрак – тоже очень вкусно.
Недавно я задумалась о составе этого крема. Все-таки‚ это довольно калорийный продукт. Я стала внимательнее изучать ингредиенты‚ выбирая молочные продукты с меньшим процентом жирности. Это‚ конечно‚ немного повлияло на текстуру крема‚ он стал менее густым‚ но зато я могу наслаждаться им чаще‚ не переживая о фигуре.
По поводу хранения. Как-то раз я забыла про срок годности и использовала крем‚ который простоял в холодильнике чуть дольше положенного. В итоге‚ вкус был немного кисловатым‚ и я решила не рисковать и выбросила его. С тех пор я всегда внимательно слежу за датой изготовления и стараюсь использовать крем в течение 24 часов.
Недавно я попробовала приготовить этот крем с использованием магазинного творожного сыра. Обычно я использую домашний‚ который делаю сама. Разница в вкусе была заметной. Магазинный сыр оказался более соленым‚ и крем получился не таким нежным. Поэтому я все-таки предпочитаю использовать домашний сыр‚ хотя это и требует больше времени на приготовление.
Иногда‚ когда у меня совсем нет времени‚ я покупаю готовый кондитерский крем в магазине; Но‚ честно говоря‚ он никогда не сравнится с тем‚ что я делаю сама. Домашний крем‚ приготовленный с любовью‚ всегда получается вкуснее и полезнее. Хотя‚ конечно‚ и у него есть свой вред из-за калорийности. Но разве можно отказать себе в маленькой радости? Этот крем – отличный способ порадовать себя и своих близких вкусным десертом‚ будь то перекус‚ украшение блюда или начинка для выпечки. Главное – знать меру и не забывать о пользе и вреде.
В общем‚ этот рецепт крема из сыра‚ сливок и сгущенки – мой верный помощник в кулинарии. Я постоянно экспериментирую с ингредиентами и способами приготовления‚ чтобы добиться идеального вкуса и текстуры. И я уверена‚ что у вас тоже получится! Главное – не бояться пробовать что-то новое и наслаждаться процессом. А сладости‚ приготовленные с любовью‚ всегда получаются самыми вкусными!
Привет всем! Я, Иван, тоже решил попробовать этот крем. Сделал все по рецепту, но мне показалось слишком сладко. В следующий раз попробую добавить чуть меньше сгущенки, как Анна советовала с лимонным соком, звучит интересно! В целом, крем получился очень нежным и воздушным, идеально подошел для прослойки медовика. Хранился в холодильнике два дня без проблем, вкус не изменился. Рекомендую, но с корректировкой сладости на свой вкус.
Здравствуйте! Меня зовут Елена, и я хочу поделиться своим впечатлением. Крем действительно очень простой в приготовлении, и это большой плюс. Я использовала его для украшения капкейков на детский праздник. Детям очень понравилось! Единственное, мне показалось, что крем немного жидковат, хотя я строго следовала рецепту. Возможно, в следующий раз попробую использовать более жирные сливки или добавить немного загустителя. В остальном — отличный рецепт, спасибо Анне за идею!