Перейти к сути
Привет! Хочу поделиться своим опытом приготовления крема из сыра и сгущенки. Этот крем стал моим фаворитом, когда я начала увлекаться кулинарией и выпечкой. Он идеально подходит для тортов, десертов и даже для пирогов!
Почему я выбрала этот крем?
Все очень просто: он готовится невероятно быстро, а вкус получается просто сливочный и нежный. Я пробовала разные варианты, используя крем-чиз, маскарпоне и даже филадельфию. Могу сказать, что каждый сыр дает свой неповторимый оттенок вкуса. Но мой любимый рецепт – это сочетание крем-чиза с вареной сгущенкой.
Как я готовлю крем
Для начала я беру 200 г крем-чиза (комнатной температуры!) и взбиваю его миксером до однородной массы. Затем добавляю 150 г вареной сгущенки. Важно, чтобы сгущенка была качественная, иначе крем может расслоиться. Аккуратно перемешиваю все ингредиенты до получения гладкого и пышного крема. Иногда я добавляю немного ванильного экстракта для аромата.
Что я им украшаю?
Этот крем идеален в качестве начинки для чизкейка, для прослойки коржей торта или даже просто намазать на печенье к чаю. В общем, этот крем – настоящая находка для любителей домашних сладостей!