Перейти к сути
Крем-чиз – нежный и вкусный творожный сыр‚ который легко сделать дома. Он идеально подходит для бутербродов‚ намазок‚ а также как основа для чизкейка или крема для тортов и пирогов. Приготовление займет немного времени‚ а результат превзойдет ваши ожидания.
Ингредиенты:
- 500 г сметаны (не менее 20% жирности)
- 250 мл сливок (не менее 30% жирности)
- 1 ст. л; лимонного сока
Пошаговая инструкция:
- Смешайте сметану и сливки в миске.
- Добавьте лимонный сок и тщательно перемешайте.
- Подготовьте марлю‚ сложив ее в несколько слоев‚ и выстелите ею дуршлаг.
- Вылейте кремовую массу в дуршлаг‚ обернутый марлей.
- Поставьте дуршлаг над миской‚ чтобы сыворотка стекала.
- Поместите в холодильник на 12-24 часа.
После того‚ как сыворотка стечет‚ у вас получится свежий и простой домашний сыр. Храните его в холодильнике. Этот кремовый десерт – отличная альтернатива покупному сливочному сыру; Экспериментируйте с рецептурой и получайте свой идеальный домашний мягкий сыр! Этот кулинарный блог всегда рад делиться быстрыми и простыми рецептами!
Хороший базовый рецепт. Можно добавить разные специи или травы для придания крем-чизу уникального вкуса. Попробую с чесноком и зеленью.
Рецепт выглядит простым и понятным. Интересно попробовать приготовить крем-чиз в домашних условиях. Спасибо за инструкцию.
Возник вопрос по поводу жирности сметаны и сливок. Насколько критично соблюдать указанные проценты? Можно ли использовать продукты с меньшей жирностью?
Отличный рецепт! Домашний крем-чиз получается гораздо вкуснее и дешевле, чем покупной. Лимонный сок добавляет приятную кислинку.